Maandag 10 november

Het gehaktbrood met gekarameliseerde uien is gemaakt van rundergehakt van Chateau Briand in Hilversum, courgette, bulgur en een rijke mix van specerijen zoals paprika, komijn, piment, kurkuma en cayennepeper. De gekarameliseerde uientopping geeft het gerecht een extra diepe, zoete smaak. Geserveerd met granaatappelyoghurt, pita en een Turkse salade.

De no-meat loaf is een heerlijk vegetarisch alternatief, gemaakt van winterpeen, bleekselderij, champignons, linzen, cheddar en amandel, met een gekookt eitje in het midden. Het geheel is verpakt in een laagje gegrilde paprika. Ook hierbij pita, granaatappelyoghurt en een Turkse salade.

Het gehaktbrood met gekarameliseerde uien is gemaakt van rundergehakt van Chateau Briand in Hilversum, courgette, bulgur en een rijke mix van specerijen zoals paprika, komijn, piment, kurkuma en cayennepeper. De gekarameliseerde uientopping geeft het gerecht een extra diepe, zoete smaak. Geserveerd met Turkse pita. Kan zo de vriezer in, alleen nog even zelf op een vrijdag of dag in het weekeinde ontdooien en er een komkommer-tomaten salade bij maken!